Авторизация
Введите номер телефона

Ещё нет аккаунта? Создать
Введите последние 4 цифры
Вам поступит смс-сообщение с кодом подтверждения. Введите код в поле ниже.
Регистрация
Мы не нашли ваш номер в Клубе Prime. Введите ваши данные и нажмите «Зарегистрироваться»

Уже есть аккаунт? Авторизоваться
Введите последние 4 цифры
Вам поступит смс-сообщение с кодом подтверждения. Введите код в поле ниже.
Главная / Блог / Выживание на грани: сколько человек может прожить без еды?
2175
еда

Выживание на грани: сколько человек может прожить без еды?

Редакция PRIME
Январь 16, 2025

Что будет, если человек не ест? Ответ на этот вопрос волнует многих, ведь еда – основной источник энергии для жизнедеятельности. В статье расскажем, как долго можно не есть без значительного ущерба здоровью.

Довольная девушка перед столом с едой

Сколько живут без еды?

Как долго человек может не есть? Ответить точно невозможно, ведь всё индивидуально. Точное количество времени, которое реально существовать, обходясь без питания, зависит от разных факторов. Это возраст, пол, масса тела, состояние здоровья, объём жира и мышечных тканей, а также условия пребывания – температура, влажность воздуха.

Например, мужчина среднего телосложения весом 70 кг может выживать от одного месяца до 45-50 дней. Удивительно, но пожилые и женщины более стойкие. А вот юноши возрастной категории от 14 до 18 лет умирают быстрее остальных.

Почему человек не может жить без пищи? Это энергия, которая затрачивается на функционирование всех систем и органов. Из нутриентов (углеводов, жиров, белков) формируются гормоны и новые клетки, заменяющие отмершие. Также с пищей поступают биологически активные вещества.

Здоровый среднестатистический 70-килограммовый представитель мужского пола имеет энергетический резерв, составляющий в среднем 160 тысяч килокалорий. Не более 45% этого объёма, то есть до 70 тыс. ккал может быть потрачено на самообеспечение без риска смерти. Если учесть, что за сутки на каждый килограмм тела затрачивается по 1 ккал за час, то за 24 часа это около 1700 килокалорий. Сколько прожить без еды возможно при таких энергозатратах? Примерно 40 дней без движения и месяц при двигательной активности. Как правило, теряя от трети до 40% от исходного веса, можно умереть.

Еда горошины ножом и вилкой на белой тарелке

Как организм реагирует на отсутствие пропитания?

Что будет, если не есть несколько суток или, например, неделю? Происходит следующее:

  1. Пищевое возбуждение. При нём голодающий обострённо реагирует на любые пищевые раздражители – запахи, вид продуктов и блюд. Ускоряются вентиляция лёгких и газообмен. Ежедневно теряется около 1 кг к день. Наблюдаются учащение пульса, специфический ацетоновый запах изо рта, серый налёт на поверхности языка. Эта стадия длится порядка пяти суток.
  2. Нарастающий ацидоз. В течение следующих трёх дней имеет место улучшение состояния, есть больше не хочется. Но движения и мышление становятся замедленными, заторможенными. Вероятны утренняя головная боль, слабость.
  3. Компенсация, стартующая между 6-ми и 10-сутками. Это некий перелом, ацидотический криз. Самочувствие нормализуется, слабость уходит, исчезают головные боли. Аппетит сильно усиливается. Длительность этого этапа индивидуальна – от четырёх недель до двух месяцев.
Девушка на кухне ест полезную пищу за столом

Физиологические этапы выживания

Сколько дней надо не есть, чтобы умереть? Это зависит от многих факторов, но есть стадии, на которых протекают те или иные изменения.

Адаптация

Если не есть 2 дня, что будет с организмом? Сильный голод наблюдается несколько суток и может сопровождаться подавленностью, тревожностью, страхом. Запускается режим самообеспечения, расходуются жировые и углеводные запасы. Это неизбежно вызывает похудание.

Факт! Из жиров при их расщеплении извлекаются жирные кислоты, являющиеся топливом для мышц, а также участвующие в выработке кетонов печенью.

Что дальше: использование мышечных тканей

Примерно через неделю жировые запасы иссякают, и в ход идёт белок. Он извлекается из мышц, которые подвергаются расщеплению и фактически разрушаются. Ощущается слабость, двигательная способность угасает.

Критический период: когда наступает угроза жизни

Почему и как люди умирают от голода? Из-за вынужденного потребления организмом тканей внутренних органов, таких как печень, почки, сердце. Обычно критическая стадия начинается спустя две недели. То, сколько возможно проживать после старта разрушения жизненно важных органов, зависит от их состояния. Если на этом этапе умирающий не получит должную помощь, наступит смерть из-за тяжёлой почечной, печёночной, сердечной недостаточности.

Роль воды в выживании

Если есть доступ к воде, то, согласно исследованиям, проведённым Британской ассоциацией питания, возможно сохранять жизнеспособность до 1,5-2 месяцев. А при безводной голодовке гибель неминуема уже спустя 4-8 дней. Вода участвует в метаболизме, поставляет некоторые вещества.

Задумчивая девушка сидит за столом перед пустой тарелкой

Риски и последствия

Возможные осложнения:

  • снижение иммунитета;
  • обострение имеющихся хронических болезней;
  • авитаминоз;
  • сопровождающиеся отёками нарушения работы почек из-за потери солей калия;
  • сердечная недостаточность, обусловленная истощением сердечной мышцы из-за дефицита калия;
  • множественные воспаления нервов, называемые полиневритами;
  • поведенческие, когнитивные нарушения, затрагивающие зрение, память, мышление, координацию;
  • расстройства пищевого поведения – анорексия, булимия;
  • тревожные состояния, депрессия, необоснованная агрессия;
  • проблемы со сном.
Два стакана морса и рассыпанная клюква на столе

Как питаться после

Теперь вы знаете, что будет, если долго не есть еду. Но также полезно будет выяснить, как возвращаться к привычному питанию. В течение первых дней рекомендуется пить сок или, например, клюквенный морс. Начинать нужно с двух стаканов в день, затем можно прибавлять по одному стакану в сутки.

Далее разрешается есть жидкую пищу: сначала нежирные лёгкие бульоны, потом пюрированные овощные и фруктовые блюда, например, тыквенный крем-суп или крем-суп из горошка и сельдерея. Затем можно вводить кисломолочные продукты типа ряженки, а также каши: овсяную, пшённую.

Спустя примерно неделю начинается переход на нормальную еду. Можно кушать супы: щи, свекольник. Также постепенно в меню добавляются блюда из круп, нежирной птицы, мяса: гречка с грибами и овощами, котлеты из цыплёнка с картофельным пюре.

Совет! Для восполнения энергетических резервов в рацион можно включать сложные углеводы и белки: энергетические злаковые батончики, орехи.

Грустный смайл из зерен на тарелке на розовом фоне

Истории выживания

Что будет, если человек не будет есть месяц или больше? Приведём в пример несколько реальных историй:

  • 74-летний Махатма Ганди смог обходиться без пищи двадцать один день. В сутки он лишь пил понемногу воды – всего несколько глотков.
  • В 2006 году на японской горе Рокко потерялся Мицутака Учикоши. Его обнаружил альпинист: мужчина был в бессознательном состоянии, но со слабым сердцебиением. Выяснилось, что везунчик выживал в лесу 24 дня. Врачи в ходе обследования установили, что он пребывал в состоянии, подобном спячке некоторых животных. Японец успешно восстановился.
  • В 2012 году недалеко от одной из шведских дорог был найден Питер Скайлберг. Мужчина целых два месяца жил в автомобиле и ел только снег. Питеру удалось остаться в живых при спартанских условиях: в то время температура воздуха опускалась до -30°C.
Овощи и фрукты, разбросанные на столе

Заключение

Вы узнали, как долго человек может прожить без еды. Но намеренно переставать есть и голодать не следует: полный отказ от пищи показан в крайне редких случаях, например, при определённых заболеваниях. В остальных ситуациях необходимо питаться разнообразно и сбалансировано. Полезные и вкусные блюда вы найдёте в меню сети кафе PRIME.

Как вам статья?
Поделиться:
Может быть интересно
Важность порядка: почему нельзя нарушать последовательность блюд
Важность порядка: почему нельзя нарушать последовательность блюд
Октябрь 21, 2024
Для чего организму витамин А и в каких продуктах содержится
Для чего организму витамин А и в каких продуктах содержится
Май 13, 2024
Еда в поезд: 20 лучших идей, что взять с собой
Еда в поезд: 20 лучших идей, что взять с собой
Октябрь 23, 2024
Еда для взрослых: что точно не стоит давать детям?
Еда для взрослых: что точно не стоит давать детям?
Октябрь 25, 2024
Жевание как искусство: важная роль простого процесса
Жевание как искусство: важная роль простого процесса
Декабрь 18, 2024
Как правильно организовать обед: рекомендации для здорового питания
Как правильно организовать обед: рекомендации для здорового питания
Сентябрь 19, 2024